عیدی به دیواندره ای ها؛ گران شدن هفت درصدی گوشت قرمز
به گزارش عدالت خبر در آستانه سال نو گرانی ها رفته رفته شیرینی عید نوروز را در کام مردم تلخ کرده است. روزهای اسفند و داستان تکراری گرانی، چیزی عجیب نیست. هر سال عادت کردهایم با نزدیک شدن به شب عید خوراکیها گران شوند این گرانی محدود به میوه نیست. انواع و اقسام گوشت هم به موج گرانی میپیوندند تا هزینه سفرهای که خانم خانه میخواهد برای شب عید آماده کند، گران تر از روزهای عادی سال شود.
یکی از کارهای مهم روزهای آخر سال مردم در آستانه نوروز و ایام عید خرید است که بخش مهمی از حقوق و پس انداز خود را خرج چنین کاری می کنند.
در این شرایط بطور حتم نقش دولت و دستگاههای با قدرت اقتصادی برای کنترل و مدیریت بازار غیر قابل انکار است که مسئولین با تدبیر و برآورد درست از نیازها به فکر چارجویی باشند.
چند روز از انتشار گزارشی در مورد غیر بهداشتی گوشت قرمز و کشف گوشت فاسد در دیواندره نگذشته است که قصابان دست به افزایش قیمت گوشت در آستانه شب عید زده اند و قیمت آن را به ازای هر کیلو گرم ۲۰۰۰ تومان افزایش داده اند و آن را کیلوی ۳۰۰۰۰ تومان عرضه می کنند.
با توجه به تلاش دولت برای جلوگیری از گرانی ها و تورم قبل از شب عید در کشور از دستگاههای نظارتی در دیواندره که نماینده دولت تدبیر و امید در شهرستان هستند انتظار می رود که نظارت بیشتری در این روزها بر قیمتها داشته باشند تا در این ایام افراد سودجو دست به افزایش قیمت نزنند.
زمانی که مواد خوراکی در شب عید اینقدر گران میشود، مردم دیگر قدرتی برای خرید لباس و کفش نو و فراهم کردن مقدمات دید و بازدیدهای نوروزی نخواهند داشت.
********************************************************************************
نکته: ویژگیهای گوشت تازه : گوشت تازه گوشتی است که تحت تغییرات فیزیکی و شیمیایی بعد از ذبح قرار گرفته است ولی فرآیندهای بعدی مانند منجمد کردن، عمل آوری و دودی کردن بر روی آن صورت نگرفته است . از بین ویژگیهای گوشت تازه ، رنگ ، آبدار بودن و نوع بافت آن در بین بقیه خصوصیات اهمیت بیشتری دارد . رنگ گوشت تازه ، قرمز روشن است . قرار گرفتن گوشت در معرض اکسیژن هوا باعث اکسیده شدن آهن گوشت و ایجاد رنگ قهوهای میشود . اگر گوشت مدت طولانیتری در معرض هوا قرار بگیرد ، آب آن کاهش پیدا میکند و سطح گوشت خشک میشود و رنگ تیره پیدا میکند که این نشاندهنده ماندگی گوشت است .
گوشت قرمز باید دارای برچسب از کشتارگاه باشد.
خبر مرتبط:
کشف حدود ۱۰۰ کیلوگرم گوشت فاسد در یکی از مغازه های دیواندره + تصویر
شما هم در قسمت نظرات در مورد این مطلب بنویسد بعد از تائید مدیر منتشر خواهد شد