کشتارگاه سنتی دیواندره تعطیل می شود

به گزارش عدالت خبر فراهم کردن مکان‌هایی مناسب و بهداشتی برای ذبح دام و فرآورده‌های گوشتی، در حالی ضروری است و اهمیت دارد که فعالیت کشتارگاه‌های سنتی و غیربهداشتی برخی از شهرستانهای کردستان از جمله دیواندره همچنان ادامه‌دارد.

در ۳۰ تیر سال ۹۲ فریبرز اولیائی معاون وقت فرماندار دیواندره با اشاره به  مشکلات بهداشتی و فرسوده بودن بافت کشتارگاه و  رعایت نکردن اصول کشتار بهداشتی و پیشگیری از بروز بیماری مشترک بین انسان و حیوان و انتقال بیماری از طریق گوشت، خواستار تعطیلی کشتارگاه سنتی دیواندره شد.

اولیائی که به  وجود مواردی از جمله سگهای ولگرد در محوطه کشتارگاه، نداشتن تصفیه خانه مناسب، سالن انتظار مناسب،غیر بهداشتی بودن سالن کشتار و عدم امکاناتی که از ضروریات یک کشتارگاه دام برای ذبح بهداشتی اشاره کرده بود بارها خواستار تعطیلی کشتارگاه شده بود که بلاخره بعد از یک سال و چندماه دستور تعطیلی آن توسط مدیرکل دامپزشکی کردستان صادر شد.

در ادامه مصاحبه مدیر کل دامپزشکی را در مورد کشتارگاههای سنتی می خوانید

مدیر کل دامپزشکی کردستان در این باره گفت: در راستای ضرورت امنیت غذایی مردم، کشتارگاه‌های سنتی تعطیل و کشتارگاه‌های صنعتی مشغول به فعالیت شوند.

زیباکردار با بیان اینکه تعطیلی کشتارگاه سنتی دام دهگلان نیز در این راستا انجام شده است، گفت: کشتار در کشتارگاه‌های سنتی بر روی زمین انجام شده و کاملا غیر بهداشتی است و خونی که بر روی زمین می‌ریزد منشا بیمارهای بسیاری است.

مدیرکل دامپزشکی کردستان با بیان اینکه کشتارگاه‌های سنتی قروه و دیواندره نیز در هفته آینده تعطیل خواهند شد، اظهار کرد: تعطیلی تمامی کشتارگاه‌های سنتی در شهرهای استان بجز شهرستان سقز که دارای کشتارگاه نیمه صنعتی بوده و قادر به تامین فرآورده‌های گوشتی شهرستان سقز و بانه است، در دستور کار قرار دارد.

وی افزود: کشتار دام و تهیه گوشت قرمز کشتارگاه‌های سنتی به کشتارگاه صنتعی دام در سنندج انتقال پیدا می‌کند و این کشتارگاه دارای طرفیت بسیار بالایی است و توانایی ارائه خدمات به تمام استان را دارد.

به گفته وی نظارت شرعی، بهداشتی بودن ذبح، کنترل آلودگی و بیماری دام از جمله مزیت‌های کشتار دام در کشتارگاه‌های صنعتی است.

زیباکردار با بیان اینکه فرایند ذبح و کشتار دام در کشتارگاه سنندج کاملا صنعتی و بهداشتی است، گفت: دام پس از معاینه پزشک در کشتارگاه کشتار شده و فرآورده‌های گوشتی پس از طبقه بندی و بسته بندی به مدت ۲۴ ساعت در سردخانه نگهداری و سپس روانه باز مصرف می‌شود.

شما هم در قسمت نظرات در مورد این مطلب بنویسد بعد از تائید مدیر منتشر خواهد شد